在上周五以来的震荡反弹行情中，食品饮料板块俨然成为大盘上行的急先锋，板块期间整体上涨7.83%，在28类申万一级行业中排名第一。个股方面，华统股份（12.61%）、五粮液（12.42%）、古井贡酒（11.93%）、泸州老窖（11.01%）、山西汾酒（10.69%）和青岛啤酒（10.19%）等期间涨幅均在10%以上，另外，伊利股份、沱牌舍得、中炬高新、贵州茅台、洋河股份等行业龙头股期间涨幅也均在8%以上。 而据《证券日报》记者统计发现，12月份以来， 平安证券、申万宏源、中银国际证券、中泰证券、华创证券等5家券商纷纷发布研报称，看好食品饮料板块的跨年旺季行情。其中平安证券表示：食品饮料板块基本面向好趋势不变，春节旺季即将来临，板块在经过前期的整体调整并企稳后，当前正是买入时间窗口。 从上周五以来的市场资金流向来看，食品饮料板块吸金明显，85只上市交易的个股中，有41只个股处于期间大单资金净流入状态，其中五粮液（6.55亿元）、伊利股份（6.14亿元）、贵州茅台（5.89亿元）和泸州老窖（3.08亿元）等4只个股期间大单资金净流入额稳居前列，均在3亿元以上，另外，华统股份、口子窖、洋河股份、山西汾酒和上海梅林等个股期间大单资金净流入额也均在3000万元以上。 除市场资金外，北上资金积极买入行业龙头股，成为板块上行的重要催化剂之一。上周五，沪股通资金结束了连续四日净流出贵州茅台的局面，随后还呈现出连续四日净流入的积极态势，累计成交净买入额为14.05亿元。而伊利股份在近四个交易日里，北上资金也是加速抢筹，近四个交易日成交净买入额按时间顺序依次为：0.93亿元、1.75亿元、1.53亿元、3.33亿元，累计成交净买入额达到7.54亿元。这两只龙头股北上资金近四个交易日累计净买入额就达到21.59亿元，在市场资金、北上资金的追捧下，其后市表现值得继续关注。 在食品饮料板块的具体布局上，中银国际证券表示：看好白酒和食品两大领域的细分机会。白酒方面，由于春节延后，白酒2018年一季报开门红概率高。2018年高端、次高端、中低档酒均有机会，品牌突出的中低档酒上市公司业绩可能提速。白酒重点看好山西汾酒、顺鑫农业、五粮液、贵州茅台。食品股继续看好伊利股份和中炬高新。伊利股份和中炬高新2018年业绩均有较高的弹性，随着近期股价的回调，估值吸引力增加。 从整体券商评级来看，水井坊（8家）、贵州茅台（8家）、绝味食品（7家）、五粮液（6家）和伊利股份（6家）等5只个股被机构扎堆看好，近30日内机构看好评级家数均在5家以上。对于多机构看好，近期反弹明显的明星牛股贵州茅台，招商证券表示：服务紧随品牌，来年有望量价齐升，业绩继续高增长，市值仍有提升空间，暂维持每股725元目标价。而安信证券最为乐观，其预测目标价最高，为900元。但也有市场人士表示：由于贵州茅台股价处于历史高位区，今年以来涨幅又较高，投资者还需谨慎参与。
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