十里春风吹,已到赏味时。自2023年3月29日起至3月31日期间,北京望京凯悦酒店特邀苏州柏悦酒店行政副总厨、黑珍珠一钻餐厅西洲轩主理人虞晓祥师傅客座藏悦中餐厅,与藏悦厨师长柯俊杰师傅联袂演绎源自江南醒春好味及粤府经典奥义的梦幻联动,为京城老饕们倾情献“鲜”。
拥有逾20年烹饪经验的虞晓祥师傅钟情于淮扬料理的清鲜平和。秉承着“赋予菜肴自己的故事”,虞师傅在延续淮扬菜的经典之余创造出更多时令新味,由此亦让苏州柏悦酒店西洲轩中餐厅蝉联 2022 及 2023 年《黑珍珠 餐厅指南》一钻餐厅殊荣。借此造访京城的良机,虞师傅将带领食客们一赏包括腌笃鲜鮰鱼狮子头、淮扬椒麻拆烩鱼头、传统淮扬炒软兜,等等来自姑苏城春的时令典藏佳肴。
与此同时,藏悦中餐厅厨师长柯俊杰师傅则将“不时不食”的美食哲学与其深厚的粤菜技艺浑然融合。柯师傅遵循时令韵律与食材本真原味,融合煎炒煨炖独特技法,在新鲜时令食材的加持之下,写意山野清鲜,呈现了包含捞汁樱花虾白芦笋、葱烧猪脚圈扣螺头、青花椒鸡油白芦笋塘鲤鱼等在内的多款新品美馔。
2023年3月29日至31日间,“飨随星厨,京忆姑苏”黑珍珠星厨定制菜单将于藏悦中餐厅内,每日供食客限时赏味。
择时而食,春膳之悦,京忆姑苏。
关于北京望京凯悦酒店
北京望京凯悦酒店坐落于北京新 CBD 望京中心商务区,现代时尚简约设计与温馨舒适住宿体验在此完美融合,与望京动感迷人的城市风景相得益彰。由屡获殊荣的日本建筑大师隈研吾操刀设计,酒店的设计灵感源于传统中式住宅“三合院”,将中国传统的人文地理特色和现代都市的活力与宁静巧妙融入酒店的设计及氛围中,为宾客打造一片“可呼吸的都市绿洲”。酒店拥有348间极致简约的现代化客房;5间各具特色、富有设计感的餐厅及酒吧是北.京必去的地标之一;占地 5600 平米极富创意和自然采光的空间则是为各类会议及社交活动量身定做的场所。
关于凯悦酒店
凯悦酒店始终致力使旅途远离压力,并助宾客收获成功。凯悦酒店在全球30多个国家和地区拥有超过200间酒店,均坐落于城市中心或度假胜地,是举行高端商务会谈或家庭休闲度假等各类活动的理想选择。凯悦酒店致力于在提供体贴入微的服务的同时,为宾客创造轻松无拘束的聚会氛围。凯悦酒店及度假村提供全方位的服务和设施,包括舒适的工作、互动与休闲空间、广受好评的餐饮体验、高科技的会议设备,以及来自专业活动策划团队细微入至的服务,使宾客的旅途高效且轻松。 [正文结束] |
