本报讯（符晓王光裕）6月17日，记者从市场监督管理局获悉，3月份以来，我市高度重视“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”食品安全保障工作，狠抓多项措施，圆满完成了旅游节期间食品安全保障工作。节会期间，全市7家定点酒店共接待国内外来宾就餐4830人次，实现了重大活动期间食品安全零事故、食品消费服务零投诉。
组织领导得力。我市成立了以市场监管局主要领导为组长的旅游节食品安全保障工作领导小组，制订下发了周密的保障工作方案。保障工作随时向省上有关部门沟通汇报，食品安全监管工作得到了省食药局的充分肯定。
整治检查扎实。从3月20日开始，组织开展全市食品安全百日整治和旅游节餐饮服务食品专项检查行动。主要接待酒店和外围检查同步进行，对预定接待酒店、大唐路美食街、方特欢乐世界及关城周边、全市各大市场进行食品安全检查整治。在大唐路美食街和旅游产品展销会现场，分别派驻巡查组，全天候开展监督检查。
重点保障精细。在每个接待酒店派驻2名政治素质好、业务能力强、保障经验丰富的监督人员，提前介入，全程跟厨，从菜单审查、原料采购、加工制作、人员健康管理、餐饮具洗消保洁等全过程、全方位开展了驻点保障。
技术支撑到位。市食品药品检验中心统筹安排日常监督检验与专项保障检验工作，提前做好保障检验准备，对7家酒店抽验餐饮具63批次、食品56批次，检验结果均为阴性（合格）。
氛围营造良好。我市印制发放《餐饮服务食品百日整治行动告知书》4000份，指导全市餐饮服务单位整改提升；同时，在嘉峪关市电视台、《嘉峪关日报》《雄关周末》发布了专项整治公告；与电视台合作加大宣传力度，跟踪报道检查整治开展情况和旅游节食品安全保障工作，营造了良好的食品安全消费环境。
实现食品安全零事故食品消费服务零投诉 [正文结束] |
