2016年第一季度，国家旅游局星级饭店统计管理系统中有12678家星级饭店，完成填报的为12050家，填报率为95.05%。
32个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团：29个填报率超过90%，其中天津、吉林、黑龙江、安徽、山东、海南、重庆、四川、陕西、甘肃和兵团的填报率达到100%。
50个重点城市：44个填报率超过90%，其中天津、石家庄等27个城市的填报率达到100%，拉萨和郑州两个城市填报率不足60%。
一、总体情况
2016年第一季度，共有11037家通过省级旅游主管部门审核，包括一星级87家、二星级2342家、三星级5354家、四星级2438家、五星级816家。(见图一)
全国11037家星级饭店第一季度的营业收入合计496.65亿元，其中餐饮收入为216.06亿元，占营业收入的43.52%;客房收入为212.33亿元，占营业收入的42.77%。(见图二、表一)
全国第一季度星级饭店平均房价为335.05元/间夜，平均出租率为48.94%，每间可供出租客房收入为163.98元/间夜，每间客房平摊营业收入为32149.67元/间。(见表二)
从第一季度各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平335.05元/间夜的有8个省份，位居全国前6位的为上海、海南、北京、广东、天津和福建，其中上海最高为679.80元/间夜;平均出租率高于全国平均水平48.94%的有16个省份，位居前6位的为海南、湖南、上海、福建、云南和湖北，其中海南最高为64.94%;每间可供出租客房收入高于全国平均水平163.98元/间夜的有9个省份，位居前6位的为上海、海南、北京、广东、福建和江苏，其中上海最高为405.01元/间夜;每间客房平摊营业收入高于全国平均水平32149.67元/间的有7个省份，位居前6位的为上海、北京、海南、浙江、江苏和福建，其中上海最高为77925.43元/间。
二、各省份分星级情况
一星级饭店：平均房价高于全国平均水平124.88元/间夜的有8个省份，其中湖北(4家)、广西(1家)和北京(10家)的平均房价在200元/间夜以上;平均出租率高于全国平均水平46.24%的有11个省份，其中广西(1家)、湖南(4家)和湖北(4家)的平均出租率超过70%。
二星级饭店：平均房价高于全国平均水平155.83元/间夜的有13个省份，其中北京(132家)和上海(27家)的平均房价均高于200元/间夜;平均出租率高于全国平均水平47.70%的有16个省份，其中湖南(138家)、上海(27家)和陕西(78)的平均出租率超过60%。
三星级饭店：平均房价高于全国平均水平217.40元/间夜的有8个省份，其中北京(189家)、上海(73家)和广东(480家)的平均房价超过了300元/间夜;平均出租率高于全国平均水平47.12%的有17个省份，其中湖南(238家)的平均出租率超过60%。
四星级饭店：平均房价高于全国平均水平333.75元/间夜的有6个省份，其中北京(125家)和上海(66家)的平均房价超过500元/间夜;平均出租率高于全国平均水平49.26%的有15个省份，其中海南(39家)的平均出租率超过65%。
五星级饭店：平均房价高于全国平均水平635.63元/间夜的有个4省份，其中海南(24家)的平均房价超过1100元/间夜;平均出租率高于全国平均水平52.76%的有9个省份，其中海南(24家)的平均出租率超过65%。
三、全国50个重点旅游城市情况
全国50个重点旅游城市共有4276家饭店通过第一季度数据审核，占全国总数的38.74%。
从第一季度各城市经营情况看，平均房价高于全国平均水平335.05元/间夜的有21个城市，位居前10位的分别为三亚、上海、北京、厦门、深圳、广州、成都、南京、苏州、杭州;平均出租率高于全国平均水平48.94%的有27个城市，位居前10位的分别为三亚、长沙、丽江、福州、南京、深圳、海口、厦门、上海、广州;每间可供出租客房收入高于平均水平163.98元/间夜的有23个城市，位居前10位的分别为三亚、上海、厦门、北京、深圳、广州、南京、长沙、福州、成都;每间客房平摊营业收入高于全国平均水平32149.67元/间的有21个城市，位居前10位的分别为上海、三亚、温州、北京、无锡、南京、厦门、广州、福州、长沙。(见表三、四)
四、比较分析
(一)分星级比较(见表五)(二)各省份与去年同期比较
平均房价：有19个省份上升，其中广东增幅最大，为10.32%;其余13个省份下降，其中宁夏降幅最大，为13.09%。平均出租率：有16个省份上升，云南增幅最大，为9.27%;其余16个省份下降，兵团降幅最大，为12.47%。每间可供出租客房收入：18个省份增长，云南增幅最大，为12.23%;其余14个省份下降，黑龙江降幅最大，为16.11%;每间客房平摊营业收入：16个省份增长，广西增幅最大，为61.85%;其余16个省份下降，西藏降幅最大，为18.69%。
(三)50个重点城市与去年同期比较
平均房价：增幅位居前10位的城市为宜昌、南京、黄山、西安、北京、南宁、天津、贵阳、宁波、丽江，其中宜昌增幅最大，为13.28%;降幅位居前10位的城市为拉萨、洛阳、银川、太原、郑州、哈尔滨、福州、西宁、南昌、呼和浩特，其中拉萨降幅最大，为21.77%。平均出租率：增长位居前10位的城市为张家界、丽江、拉萨、郑州、西宁、昆明、福州、银川、乌鲁木齐、厦门，其中张家界增幅最大，为37.36%;降幅位居前10位的城市为哈尔滨、太原、长沙、贵阳、大连、洛阳、青岛、温州、珠海、兰州，其中哈尔滨降幅最大，为13.48%。每间可供出租客房收入：增幅位居前10位的城市为张家界、丽江、南京、昆明、黄山、宜昌、北京、乌鲁木齐、郑州、宁波，其中张家界增幅最大，为44.07%;降幅位居前10位的城市为洛阳、太原、哈尔滨、银川、长沙、南昌、大连、珠海、呼和浩特、青岛，其中洛阳降幅最大，为25.91%。每间客房平摊营业收入：增长增幅位居前10位的城市为广州、宜昌、大连、黄山、丽江、张家界、东莞、乌鲁木齐、南京、昆明，其中广州增幅最大，为33.82%;降幅位居前10位的城市为拉萨、洛阳、长春、太原、郑州、三亚、长沙、石家庄、珠海、福州，其中拉萨降幅最大，为42.64%。(以上排序城市不包括填报异常的秦皇岛市)(见表六、七)
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