双汇作为中国最大的肉类加工企业，30多年来，秉承“开创中国肉类品牌，引领肉类消费潮流，创造肉类美食享受”的使命，始终坚持“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”的质量方针，大力弘扬“诚信立企，德行天下”的企业发展文化，来引领全体干部员工诚实做人，诚信做事，依法经营。形成了“底线思维、红线意识”的理念，来铸就产品质量安全灵魂。
健全内控体系，确保产品质量。构建有权责清晰的食品安全组织机构。共建立了集团、事业部、项目公司三级质量安全管控模式，设有专职负责质量安全的部门——品质管理中心，配备了1000多名畜牧兽医、食品检验等相关专业人员，分布在企业供、产、运、销等各环节，负责质量安全日常监督管理工作。分工明确，权责清晰，环环相扣，层层管控。
领先技术做支撑，科技推动企业发展。集团拥有一支高效的技术研发团队。在行业内率先建立国家级企业博士后工作站，并在全国设立有6个区域产品研发中心，拥有300多人以博士、研究生为主的高学历研发团队，拥有专利技术1070个。集团还拥有先进的检测技术。在总部设立一个检测中心，在全国设立29个检测室。投资1.2亿元购进飞行时间质谱仪、气质联用仪等先进的检测仪器设施3000多台套，全面开展理化、微生物、兽药残留、重金属、违禁物质、真菌毒素、转基因等876个项目的检测，出厂产品批批检测，合格后出厂。(综合网络报道)
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