1949年北平和平解放后，百废待兴，但酿酒又需要大量的粮食。为了减少粮食消耗，提高出酒率，让更多的老百姓喝上正宗的二锅头，5月6日成立华北酒业专卖公司实验厂，将源生号、龙泉、永和成、景全茂等12家北京老字号烧锅收编整合。
从此，新成立的实验厂全面继承了北京二锅头酒的传统酿造技艺。而制造新中国献礼酒这样的大事，自然而然就落在了华北酒业专卖公司实验厂身上。
自那以后，献礼酒被命名为红星牌二锅头酒。
1951年，红星牌商标在北京进行注册，成为了二锅头家族里第一个被注册的商标，也被媒体誉为“二锅头家族”第一标。
1965年8月20日，由北京轻工业局成立北京酿酒总厂（红星酒厂的前身）
2008年，北京红星二锅头酒有限公司申报的二锅头酒酿造工艺入选第二批国家非物质遗产。
有网友评论：其实老一辈还是比较喜欢红星二锅头的，但是现在年轻人慢慢顶替老一辈人，大部分年轻人都追求新鲜感，光喝红星一款白酒明显满足不了自身需求，所以现在北京人的酒桌白酒品牌比较多。(综合网络报道)
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