如今，当85、95后逐渐成为社会消费主力军，越来越多的人都在谈论消费升级的时候，未来的厨房会呈现一种什么样的场景和发展态势?

5月10日，天猫联合阿里IOT事业部、并和美的厨电、方太、老板、华帝、西门子和百安居这6个行业知名企业一起，在杭州乐富智汇园举行天猫未来厨房战略发布会，展开了一场关于未来厨房发展趋势的讨论。

天猫未来厨房战略发布会现场

事实上，参与此次发布会的5家厨电企业和1家整体家装服务商，他们不但是在天猫系统中销量靠前的人气品牌，更是在布局未来厨房方面处于行业领先位置。

以参会的5个厨电企业为例，尽管上述品牌各自的侧重点有所不同，但是对于未来厨房的发展趋势却有着一致的相似，认为智能化和一体化会是重要的方向所在，并且都做出了相应的布局。具体来看，在智能化方面，方太推出了行业内首个主动式智能厨房、老板电器重点打造ROKI智能烹饪系统，华帝提出了“智慧＋ 更爱家”的发展战略。在一体化的方向上，这几个品牌都在主营的吸油烟机和燃气灶之外，逐步向洗碗机、净水、嵌入式蒸箱、烤箱等方向扩展。

华帝电商负责人李永强

当然，上述企业做出这样的布局归根结底是来自于消费者需求的变化。根据中怡康在活动现场提供的一份数据显示，消费者在对于未来厨房功能定位的畅想中，烹饪功能仅仅是排名第五位的需求，排名前四的功能分别是审美、交流、便捷和娱乐，而且在厨房电器的购买需求上，也开始从吸油烟机、燃气灶和消毒柜的标准三件套向洗碗机、净水、嵌入式厨电(蒸箱、烤箱、微波炉等)多元化递进。

中怡康总经理贾东升

需要特别划重点的是洗碗机。这一新兴的厨房家电是过去一年中增长最快的一个品类之一。根据中怡康的数据显示，2016年洗碗机市场的市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%。在消费者未来3年最希望购买的厨房电器产品中，洗碗机的购买意向也排在首位。

其中，老牌厨电品牌华帝备受关注。自从向高端智能厨电转型，提出“智慧＋ 更爱家”的发展理念以来，华帝展示出了良好且后劲十足的发展态势，行业领军企业的风范也进一步显现。此番，在对未来厨房情景的打造上，华帝也展示了集科技，时尚，智能于一体的未来厨房烹饪体验以及对美好生活场景。对此，华帝电商负责人李永强表示：“华帝在逐步夯实高端智能厨电的定位之后，致力于为更多家庭带来高端的智慧厨房生活。在未来，华帝都将智能化，高端化，一体化贯彻到底。在科技的驱动下，华帝将在整体厨房上的进程作出进一步的变革。”

发布会现场举行的品牌及行业发展战略论坛

在电商领域中，华帝与天猫商城合作无间，互相推动，始终保持良好高速的发展势头，多款厨电产品深受消费者的喜爱和信赖，其中的新款侧吸油烟机，更是成为热卖16000台的超人气爆款。未来，华帝也将继续携手天猫商城，一起为万千家庭提供更加舒适、人性化的生活体验，同时也共同推动家电行业与电商经济的的紧密合作。

天猫电器美家事业部白电总经理天乘

另一方面，在电商经济大行其道的当下，洗碗机等新兴厨房电器的热销自然也离不开天猫的积极引导和推动。举办这次战略发布会，正是天猫电器美家对于以家为场景的“未来厨房“的畅想，也引领了一个这样全新的消费升级以及对未来厨房的变革给出一条可行的解决方案。

品牌联合发布及启动仪式

据天猫相关人士透露，从满足消费需求的“上天猫就够了”，到引领消费方式的“理想生活上天猫”，天猫想更好地引领消费升级。而天猫电器美家以“发现生活的美好”为主旨，围绕“家”的品质生活方式给消费者带来更多体验，通过挖掘需求、创造需求，带动消费升级。以家为场景的“超级厨房”、“超级卧室”两大超级空间，更是天猫电器美家后期呈现的重点方向，而未来厨房作为“超级厨房”的开篇，各品牌将尖端技术、最新的科技类产品通过发布会呈现给消费者，后期天猫将继续联合各大品牌共同围绕超级厨房的场景发起各类营销活动，在未来定期给消费者呈现不一样的厨房生活。(张予怀)