围绕“尚德守法，共治共享食品安全”的主题，2017年全国食品安全宣传周活动于 6月29日至7月13日举行。作为今年全国食品安全宣传周的系列活动之一，“萤火虫”食品安全科普公益行动由国务院食品安全办指导，中国连锁经营协会主办，在食品消费相对集中的大型商超、连锁餐饮场所，围绕食品安全热点，针对食品实际消费群体，开展近距离的即时科普，是今年全国食品安全宣传周的重要一环。 百胜中国作为全国领先的连锁餐饮集团，一直以来高度重视食品安全以及营养健康科普的推广。公司旗下的肯德基品牌全力支持本次食品安全宣传周“萤火虫”科普公益行动，以餐盘垫纸形式通过全国肯德基庞大的餐厅网络传播食品安全及营养健康知识，触及超过2000万人次，使尚德守法、共治共享的理念得到广泛传播。 食品安全，眼见为实。百胜中国旗下肯德基品牌始终以食品安全为第一要务，自2012年以来持续在全国开展“肯德基探秘之旅”活动。5年来，肯德基敞开大门，以开放的心态迎接全国各地的媒体及消费者代表走进肯德基的供应商与餐厅，近距离探秘肯德基的食品安全。“从种子到餐桌的绿色”、“白羽鸡的秘密”、“美味可口的面包”、“一条完整的冷链”、“后厨五大神器”……不同环节的探秘之旅让消费者可以了解真相、消除顾虑，也能够更深入地了解企业与品牌。 2017年肯德基探秘新升级，除了持续关注食品安全外，还融入了更多营养健康知识的科普。在第三届全民营养周期间，广州肯德基携手广东省营养学会，邀请中山大学知名营养学教授和健身达人走进餐厅与消费者分享更多膳食营养与吃动平衡的知识，通过营养健康科普微信公众号“百食百步”（微信号：Food_Sport）多渠道向消费者宣传科学的营养知识，将肯德基餐厅变为了食品安全及营养健康的科普基地。 据了解，在今年五月“中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学大会”举办期间，中国营养学会携手百胜中国举办了“中国营养学会——百胜餐饮健康基金”的成立签约仪式。在庆祝百胜中国在华发展30周年之际，百胜中国与中国营养学会携手，一如既往地推动中国餐饮健康的科学发展，回馈社会。
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