都说深圳外来人口多,同样吃饭的选择更多,天南地北吃的东西都在深圳可以吃到。小编自觉口福也不浅,这几年在深圳有幸尝到了不少各地美食,有来自湘川菜系的辣,客家潮汕菜系的鲜香,还有西北面食的豪爽,东北菜的醇厚,还有充满异域风情的新疆菜等等,但是唯一遗憾较少吃到的是四大菜系之一的鲁菜,也就是山东菜,说到底是因为深圳的山东人少还是鲁菜在深圳不受欢迎?其实是做正宗山东菜的地儿太少,不过这几天运气好,小编有幸通过朋友介绍,来到最近比较火的山东私房菜品尝一次酣畅淋漓的鲁菜,一试过后不得不说这家鲁食坊出品的山东菜味道正宗,而且养生健康,让人回味无穷。
小编了解到食坊是圳首家以私房菜为主打的山东菜馆,开张了一年有余,因为秉承养生健康的理念,烹制的精品鲁菜广受食客欢迎。小编初到鲁食坊,第一感受空间不算大,但是装修古色古香,给人一直非常舒适的感觉,特地看了包房的装修和摆设,仿佛走进了古代的某间食肆,非常复古。
再说下鲁菜,味道偏鲜咸,而鲁食坊对每道食材的选用也极其考究,都是从山东乡下采购空运到深圳,确保每道私房菜味道正宗。其中最近推出的养生招牌菜也是山东名菜“布袋鸡”特别受到欢迎,几乎每桌必点。布袋鸡味道鲜美,营养价值丰富,符合鲁食坊对美食的理念,而且这道菜对刀工非常考验,选用正宗的放养鸡经过师傅精湛的刀工骨肉拆分后,将各种名贵滋补的食材比如海参、菌类等放进鸡身,经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜拼成图案,保留了整鸡的美观又锁住了营养。除此之外店里出品的各种家乡菜,私房菜也是非常不错,有地区代表性的潍坊朝天锅,有鲁菜经典德州扒鸡,还有人见人爱的九转大肠,山东地道的五香驴肉、沂蒙山炖鸡、微山湖炖鱼,在鲁食坊还能喝到山东原浆啤酒。小编都有幸品尝。不得不感叹不试不知道,品尝后真觉得鲁菜和其他菜系的不同,独特的风味让我没去过山东,已经感受到齐鲁的风情。
在深圳哪怕你吃遍天下美食,但是有此一家地道山东美味的私房菜馆,你不试就太遗憾了! [正文结束] |