“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”是人们耳熟能详的口号，但从口号到行动，其间的距离却很长。在现实生活中，有多少人真的在内心中以浪费粮食为耻、对浪费粮食之行为侧目而视？平心而论，不多。 倘若一个人买件新衣服，试一下不喜欢便随手扔了，可能会令人瞠目，但一个人若将所买的、所点的食品扔了或剩下不要了，则少有人吃惊或愤怒，因为在大多数人的意识中，并未将其视为可耻之事，这也是浪费粮食行为比比皆是、屡禁不止的内在原因。不以为耻，甚至在某种场合反以为荣，食品浪费现象怎能遏制得住？！ 耻感文化是我国传统文化的重要内容之一，知耻是传统道德的底线、基础，从孔子的“行己有耻”、孟子的“羞耻之心，义也”，“人不可以无耻，无耻之耻，无耻矣”，到朱子的“耻者，吾所固有羞恶之心也。有之则进于圣贤，失之则入于禽兽，故所系甚大”，均强调了耻感之于人、之于行为的重要性。无耻之徒是被人鄙视唾弃的。贫穷年代，在众人眼中，浪费粮食的行为不仅是可耻的，甚至是种罪恶，那时的孩子若有此举，大都会被家长训斥乃至责罚。现如今，生活富裕了，物质丰富了，食品丰盛了，人不会因浪费粮食而饿肚子、受责怪了，于是许多人便对食品以及其它物品、资源的浪费行为不以为意、麻木不仁。没有了路人侧目、“人人喊打”的社会环境，丧失了羞耻之心，浪费起来也就心安理得了。 从今天刊登的记者调查看，人们对于自己浪费食品的行为能说出许多理由：高校食堂就餐学生的理由有：饭菜不可口、吃不惯、吃腻了、分量太大、想多吃几样菜；商务宴请、宴请朋友者的理由是：若菜点少了，面子不好看；婚宴主人的理由是：父母要讲排场、讲面子；自助餐就餐者的理由是：这么多美食，都想尝尝；花了这么多钱，只有吃得越多越划算；自己犯懒，不想来回取餐，就一次多拿点；以为自己能吃完；尝一口后感觉不是自己喜欢吃的…… 诸如此类的浪费理由，有共同特点，即皆从自我出发，我吃不惯了、我吃腻了、我想多吃几样菜、我面子不好看、我懒得来回走，我想把花的钱赚回来……至于浪费的食品，少有人顾及。说起这些理由，有人理直气壮，有人不太好意思，但却没有感到无地自容、羞愧难当的。即使是标明浪费罚款的餐厅，也往往从自身利益考虑而“睁一只眼闭一只眼”，怕惹麻烦、怕失顾客。 如今，浪费粮食在许多国家都会为人所不齿、会遭人侧目或怒目，但在我们这样一个发展中国家，人们却常视若无睹，漠然处之。 古人云，“知耻知畏知止”。其实，只有知耻知畏，才会知止。只有“浪费粮食可耻”之理念真正深入人心且成为社会共识，人人懂得敬畏自然、爱护环境，人们对待食品消费的态度才会不那么肆无忌惮、为所欲为。
《 人民日报 》（ 2017年06月13日 20 版）
[正文结束] |
