上品鸡排加盟提供服务： 一、协助选址与评估 协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等全方位调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考。  如何鸡排加盟，上品鸡排制作流程及注意事项 二、提供完善的营销管理帮助 总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以保障所有加盟商的共同利益。 三、经营指导帮助 开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供很大的帮助。 四、后续新品开发 根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。 上品鸡排加盟流程 1、加盟申请：经销商向公司领取资料以及提交参考资料。 2、代理洽谈：详细介绍特许经营体系、行业特点及代理经销投资等方面信息。 3、店址评估：对代理经销商拟选店址进行现场评估，帮助代理经销者选择适合开店的经营场所。 4、签订合同：根据之前洽谈中要约的内容，双方签订代理经销合同。 5、店面设计：公司有专业的设计人员，依据整体设计风格为每个经销商门店量身定做设计方案，进行装修。 6、岗前初级培训：为经销商门店员工提供岗前培训。 7、开业准备：办公用品、人员配置、经营计划、人员培训、促销活动、开业广告宣传品等，商品购进，正式开业。 
如何鸡排加盟，上品鸡排制作流程及注意事项 鸡排的制作： 解冻：鸡排解冻需拆箱将袋装鸡排一包一包分开铺平，建议不要重叠铺放，原因无法完全解冻。春秋季节常温下提前5小时解冻；夏天提前2-3小时解冻；冬天需提前一天解冻。以完全解冻软化无冰渣为准，方可使用。 2、拆包：准备一个干净的空塑料筐，拆开包装袋将鸡排倒入筐中。每袋鸡排加350毫升水，加入水后将每一块合在一起的鸡排展开在酱汁里，再将筐里的鸡排反复的搅均匀，让鸡排充分的吸收水分后浸泡5分钟，建议每次一筐拆2-3包鸡排（注：可根据门店的销售情况调整拆包数量。） 3、薄整：左手操作，沿“ ”型鸡排下方用刀片划开2公分，沿心型上方用刀片从上往下稍微抛开，以至鸡排厚薄均匀，方便油炸。 4、裹粉：准备一个装有鸡排粉的塑料筐，（注：建议每次倒入一筐3/1的粉，）左手抓住鸡排尖端，拿起沥去多余酱汁。将鸡排光滑面朝下，平稳放入裹粉筐中。右手把面粉拨至鸡排上方，完全覆盖鸡排。用手轻轻按压鸡排，均匀按压数下，将鸡排下面左右两角肉厚的地方重压。将鸡排从粉中拿起，微微抖动数下，将多余的粉抖掉。（注：为提高效率，养成好习惯，右手裹粉按压鸡排时，左手同时要操作鸡排沥水动作。） 返潮：准备一个干净的空托盘，将裹完粉的鸡排，光滑面朝下，轻轻放入托盘中。裹完粉的鸡排在空气中需放置至少15分钟，使鸡肉和面粉充分结合。重复第3和第4步，使所有鸡排都裹完粉并放置在托盘中。每个鸡排之间错开重叠摆放，便于拿取。 油炸：油锅的温度加热至185℃,待加热指示灯熄灭后。用夹子夹起鸡排，微微抖动多余的粉，将光滑面朝下，轻轻平铺放入油锅。1分钟后鸡排浮出油面，用夹子将鸡排翻面，继续油炸3分钟。 沥油：夹起鸡排微微抖动后，放入炸篮中沥油，然后放入干净的托盘中。 加料：根据顾客的口味，在鸡排的某一面添加相应的调味料。 切块：用剪刀或菜刀将鸡排切成6—8小块。 出餐：将切块的鸡排装入纸袋中，配好1-2根竹签和赠饮打包呈递给顾客。（警告：不能用手接触袋口或手指伸入袋内，全程用夹子摄取，保证卫生）。 ☆主动告知顾客7分钟内食用，味道最佳。
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