年虽然过去了，但是家里的冰箱是不是也“解放”了呢？毫无疑问，家里冰箱里的各种美味并没有一并消灭，那么你知道冰箱食物摆放位置有哪些讲究吗？今日小编就教你几招，让你家的冰箱食物存储的更合理更健康。
定期清洁 保鲜袋分装保鲜
除做好定期清洁外，买回来的食材可以通过保鲜袋分装，延长食物的新鲜度。切记不要来来回回多次解冻，除了当晚要吃的鱼肉外，其余最好分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。
冰箱七八分满即可
冰箱不要塞的太满，食物大约占整个空间的七八成就好，才能确保冰箱内的冷空气能顺利循环对流，不仅能省电，还能让食物常保新鲜。
生鲜鱼肉先分切再冷冻
短期内食用的生肉应放在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处。而暂时不食用的生鲜鱼肉切分成一次能吃完的量，尽量让形状扁平，用保鲜袋或冷冻盒分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻，损失风味和肉汁最少。化冻后不要二次冷冻。为了防止生肉中的病菌污染其他食物，应该专门准备出一层空间放置生肉。
鸡蛋最好放入保鲜袋后再冷藏
鸡蛋建议用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。注意散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内。放置时蛋尖朝下更易储藏。
水果蔬菜分开放
蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冷藏室下层的抽屉里。需要注意的是，水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
叶菜类需要双层吸湿
叶菜类青菜买来时先不要洗，只需要将外层烂掉部位处理掉，然后用报纸、白纸包覆后，再装入塑胶袋内。因为纸类可以吸走青菜本身的湿气，塑胶袋则能隔绝外部的水气，双层保护让营养流失的速度减缓。
茶叶和中药材需要层层密封
绿茶需要低温保存，冷藏可以延长其保质期。但需要层层密封，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味。除了绿茶需要低温保存外，红茶、普洱可以常温保存，只要温度、湿度合适可以保持几十年。中药材如果必须放入冰箱冷藏，一定也要做好密封工作。
标注日期，控管食物一目了然
为了怕忘记买了哪些东西放入冰箱中，可将原先外包装留下，或是剪下品名、保存日期等局部袋面，一起放入密封袋或贴在外部，能轻松控管食物。当然，现在很多智能冰箱已实现了对冰箱食材的有效管理，大大方便了我们的生活。 [正文结束] |
