炎热夏天，出汗多，易损失津液，吃点酸味食品，既生津解渴，又健胃消食。持续高温下，及时补充水分很重要。南方夏季天气，湿疹常见在头面、手脚等处。治疗则以健脾、疏肝、利水、理气、渗湿为主。平日少喝酒，少吃辛辣、油炸、过敏性等食物，饮食宜清淡。夏天吃三瓜：西瓜、丝瓜、苦瓜，可清热去火，减轻湿疹症状。
“丝瓜草菇鲮鱼球汤”属祛湿清热凉血的汤品。
用料：丝瓜一斤，草菇四两，鲮鱼肉半斤，葱、生姜少许。
丝瓜削皮，切角块。草菇去蒂洗凈，开边。鲮鱼取肉、刴烂，制成球状。汤锅中的清水煮沸后，放入材料、少许生油，大火滚至熟，调味供用。
丝瓜甘凉，清热利肠，凉血解毒。草菇甘寒，消暑清热。鲮鱼甘平、微温，健筋骨，活血行气，逐水利湿。生姜辛温，去湿利水，健胃进食，去腥味。 [正文结束] |
